店先にたくさんのみかんが並ぶ時期になってきましたね。

そんなみかんを使って、わたしの冬のイチオシデザートが、こちら！

「みかんジェラート」


最近のみかんは、色もキレイだし味もはずれがない。
ビタミンCたっぷり、日持ちもそこそこするし、何より安価なのがうれしいですよね。
生産者のみなさんの努力に敬服！
日本が世界に誇れる、もっと見直したい果物のひとつじゃないかと思います。

で、そんなみかんを使って、超簡単おしゃれなジェラートがあっという間にできちゃうんです！
昨年番組のエココーナーでもご紹介しましたが、リクエストにお答えして再度ブログに掲載しますね。

●簡単みかんジェラート●

＜材料＞

・みかん　適量
・練乳(コンデンスミルク）　適量

＜作り方＞

１．みかんを冷凍しておく
２．冷凍みかんの皮をむき、適当にカット
３．練乳とカットした冷凍みかんを、フードプロセッサーにいれ、10秒～30秒攪拌
４．器に盛ってできあがり！　（みかんの輪切りや、あればミント葉など飾るとキレイ）

練乳は、甘さを調節しながら入れます。
筋や袋はそのまま使います、繊維質もいっぱいとれるから美容と健康にもグー(^^)

フードプロセッサーがなくても、ミキサーでも大丈夫。
ちょと固めかな、という程度で止めるのがコツ。

ヒマなときに皮をむいてカットして冷凍しておけば、
急な来客のときや、急に甘いものが食べたくなったときでも、すぐ作れます。

むいた皮は、お風呂に入れれば、香りのよい　みかん風呂に

安いときに買っておいたり、箱でもらったみかん、
食べ切れなくて腐らせちゃってモッタイナイ、ということももうありません。


お友達から聞いたこの方法、いろいろな果物で試してみました。

桃、ブルーベリー、イチゴ、バナナなどでも美味しくできます。

私のイチオシは、このみかんと、缶詰の白桃。

特に白桃は、ねっとりとした舌触りと自然な甘さで、一度食べたらヤミツキになりますよ～
特売の缶詰や、業務用品スーパーで売られている安い冷凍果物で十分。

ぜひお試しあれ！
ただし溶けやすいので、すぐ食べてくださいね(^^;;