「クレーム50円でお売り下さい」



たまに寄る「道の駅アグリの郷栗東」には、こんなコーナーがあります。


世の中には、問題を隠したりうやむやにする企業も多いなか、この姿勢ってすごいなーと思いません？


だからでしょうか、道の駅としてはそんなに広い施設ではないけど、働いている方々が明るくキビキビとして気持ちいいんです、ここ！


新鮮で安い農産物や手作り加工品はもちろんだけど、ここのおすすめはなんといっても「まるっぽ豆腐」。

ふつう、お豆腐は大豆をゆでてつぶし、ニガリを使ってこして固めて作るわけだけど、
ここのは皮をむいた大豆を生のまま粉末にして炊くそうです。
大豆をまるっぽ使うから「まるっぽ豆腐」。
味は意外とあっさりしています、「おから」が残らず栄養価も高そう♪


日替わり定食（まさしくおふくろの味）は、ごはんとお吸い物を自分でよそうのも無駄がなくて、今どきですね^^


あとここで好きなのは、米粉を使ったパンと、ささめうどん！
パンはどれも大きくて、焼きたてはかなり美味しい♪
ささめうどんは一度買って以来やみつき、稲庭にも負けてない感じなのです^ ^

各地の自然食品の売れ筋なども置いてあって、寄ると時間の許すかぎり長居してチェックしてしまいます（笑）



各地に道の駅が出来ていくなか、いかにして特徴を出していくか。


そこならではのこだわりの商品充実と並んで、
もう一度寄ってみたくなるような場作り、
あそこに行くと今日は何があるかな？と期待させる雰囲気づくり、
そんなのが大事なんだなぁと、つくづく思うわけです。



そうそう、入り口ではいつも佐合井マリ子ちゃんのCDがかかってます^ ^♪