かれこれ2年越しの片想いでした。



「土鍋刀削麺土豆粉両○」

(○は手へんにつくりは参みたいな字、読めません(^^ゞ



刀削(トーショウ)麺と、はるさ麺のハーフ＆ハーフで、石鍋で出てきます。



刀削(トーショウ)麺とは、中国の山西省で生まれた麺。
小麦粉を水で練った生地を、くの字型に曲がった包丁で切り落としながら直接鍋に入れ、茹でるものだそうです。



だいぶ前にお店を見つけて、でもなかなか入る機会がなかったのですが、
今夜はようやく食べることが出来ました！



スープは辛さを調節してもらいました、麺に味がよくしみて、なかなか美味しい♪


欲を言えば、もう少し量があるとなお嬉しいのですが(笑)



しかし、これってなんか懐かしい気がする…




あ、名古屋の煮込みきしめん？(笑)




でも、寒い夜にカラダがとってもあったまります♪



京都・地下鉄十条駅から歩いて5分くらい、任天堂本社の向かいにある「翔麗」。