先週のリベンジ？！（笑）

というわけでもないけど、野洲にある近江富士花緑公園に行ったら、
けっこう咲いてきていました、桜！
しかも、朝と夕方とでぜんぜん違うのにはびっくり！







桃や、しだれ桜、鮮やかなピンク色も、綺麗。
でも、やっぱり「桜色」といったら、染井吉野の花びらの色こそ、と思うのは私だけかな。
ほんと、これが1週間前だったらよかったのになー・・・


いやいや、これが桜の桜たるところ。


親しみやすそうでいながら孤高の気高さをたたえていて、
ふれたら落ちそうなのに落ちない、咲きそうで咲かない。
でも、いったん咲き出すと、その可憐で優美な姿を惜しげもなくさらけ出してくれる。
そこに、みな惚れてしまうわけですよねーうんうん！


（しまった・・・オンナもそれぐらいでなくちゃアカンか。。）


あ、いや、話がそれた^^;
この公園には白や緑がかった桜など種類がいっぱいあるので、これから楽しみ楽しみ〜



ということで、今週末は桜色の桜スイーツ。
この桜スイーツ、じつは3月に入ってからけっこう作ってはいたのですが、
やっぱり本物が咲き出すと、風情も違ってくるから不思議！
あ、気合の差かしらん？（笑）



「桜シフォンケーキ」




同じく、桜の葉と花びらを混ぜ込んで、桜のリキュールもほんのちょっぴり♪
これに、桜ジェラート、生クリーム、小豆餡、桜の花を添えて・・・
カフェではこんな感じで出してくれているそうです^ ^




（これは試作、実際のは桜ジェラートがもっとたっぷりのってました）
おめかししてもらえて嬉しい*^ ^*



「桜と苺のもちもちシフォンロールケーキ」



桜の葉と花びらを混ぜ込んだロールで、
苺と桜餡（さくらあん）を生クリームで巻きこんでいます。
先日もアップしたこのシフォンロール生地、もちもちふわふわで、いまハマリ中♪



今日はまた思いがけない出会いもあり、
あたたかい言葉、そして丹精こめたお野菜をいただきました。
ありがとうございます！


風がちょっと冷たかったけれど、
やんだら、うららかな陽射しが降りそそいで、青空も。
なんだか、ほんわかシアワセ感じた春の午後です♪