2006年12月15日
はちみつゆず～レシピ詳細４
●ステップその４
はちみつをドバッと投入し、弱火で30分～40分、煮ます。
だいぶいい色になってきました♪
冷めると、トローリ、ドローッとしてくるので、
「ジャムよりは、まだサラッとしているかな？」
というくらいで、火を止めるのがコツ！
途中で味見をして、甘みが足りないかな、と思ったら、
砂糖を足しても構いません。
はちみつをドバッと投入し、弱火で30分～40分、煮ます。
だいぶいい色になってきました♪
冷めると、トローリ、ドローッとしてくるので、
「ジャムよりは、まだサラッとしているかな？」
というくらいで、火を止めるのがコツ！
途中で味見をして、甘みが足りないかな、と思ったら、
砂糖を足しても構いません。
Posted by ケイミー at 11:44│Comments(0)
│スローフード
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