夏の終わりのキッチンで、ごろんと所在なさげに横たわっているトウモロコシ。
あまりに哀れになったので、ちょいと一品作ることに。





「カプチーノ風スイートコーン・スープ」。


材料は、とうもろこし、スープ、牛乳、塩、こしょう、バター。




ラップして電子レンジ(500W）で５分、コーンをこそげとります。
（レシピにはスプーンでとあったけど、ナイフのほうがきれいで楽でした♪）





鍋に、コーンとスープを入れて、弱火で５、６分コトコト～




牛乳を混ぜ、ミキサーにかけます。




なめらかになったら、裏ごしして鍋に戻し、バター、塩、こしょう。




温めながら泡立てた牛乳を加え、ひと混ぜしたら、完成！




ふんわりなめらか、こりゃ、なかなかイケルー！
（ちゃんと生から作ったんだよんという証拠に、コーンの皮と粒を飾りに♪
でも、缶詰からでもいいと思う^ ^


TVでやっていた某シェフの「プロの味を家庭で」のレシピにしたがって作ってみました。
裏ごししたコーンも、もったいないので、コロッケの具に入れちゃえっ^ ^
（もちろん、こちらはシェフは教えてくれません。ここまでやってくれたら、もっと尊敬するんだけど（笑）


ともかく意外なほど簡単に出来るので、オススメ！（もうやったことある方も多いかもしれませんね）



でも、後悔がひとつ。








・・・もっと涼しい日にやればよかった。美味しいけど、熱い、暑い（笑）




8月最後の日曜日は、やっぱりきたか残暑ー！という感じですね。
でも空は青く高く、日隠に入ると、こころなしか秋風も感じられます。


カラダにとっては涼しい秋が来るのは嬉しいけれど、
今日で夏もいよいよ終わっちゃうんだなあ、寂しいなぁと思っていたところだったので、
この残暑がなんだかちょこっと嬉しくもあり、妙な気分です。



今夜は、前から楽しみにしていたライブが長浜であるので、
それまではおうちこもり、掃除洗濯片付けしながら残りものクッキングと読書の一日です♪