急に冷え込んできたので、風邪ひきさんもチラホラ出始めましたね。


私も、少し喉が黄色信号を出し始めています。



こんな時には温かくて美味しいモノ！
ということで今夜はまたまた今シーズン初物。



手打ちうどん「市兵衛」さんの「鍋焼きうどん」です。



寒くなってくると、決まってここのおうどんが食べたくなるんですよね〜



かなり太めの麺ですが、コシがあってもちもち、そしてダシが抜群に旨い！



オススメは「鍋焼きうどん」または「すき焼きうどん」。


土鍋のふたをあけると、いい香りと共に湯気がふわぁっと立ち上り、中はまだグツグツ煮えています。



ぷりぷりと弾力のある鶏肉、かまぼこ、春菊、えのきだけ、長ネギ、透明になるまで火を通した玉ねぎは甘く、肉厚のしいたけにはしっかり味がしみて、半熟卵の彩りと、ほんのり香るゆずがアクセント。


どちらも具沢山でボリュームがあり、お腹もハートも大満足になること請け合い♪



駅まわりのいわゆる観光地帯からは少し離れているからガイドなどには載っていません、
が、いつも客足が絶えないことからも、地元で人気だということがわかります。



(個人的には、長浜、いや湖北で一番美味しいと思うなぁ)


本当に美味しいモノや美味しいお店は観光ガイドだけを信用してたんじゃだめ、

自分の足と舌で味わってみなくっちゃ、ということを実感させてくれるお店です♪



「手打ちうどん 市兵衛」
長浜警察署の向かい

※うどんが無くなり次第終了