今日は大寒ですが、あったかい〜♪


こうなるともうアキません、

頭もカラダもココロも、


ラーメンモード全開〜！！



ということで今年初の麺クイブログは、
京都駅ビル10F京都拉麺小路に昨年11月に出店した
『ラーメン東大』の「徳島ラーメン」。





ラーメン界の東大を目指してつけた名前で、
徳島ではかなり人気のラーメン店だそう。


受験シーズン、あやかりたいという人もいらっしゃるかもしれませんね♪



スープは豚骨醤油、写真からもわかるように、かなり濃厚で味も濃いめ。
でもしつこさは無く、細めのストレート麺との相性もよい感じ。





具はチャーシューではなく、豚バラ薄切り肉を煮込んだのがたくさんのってます、
これは初めて！


並500円とお手頃価格が嬉しいなあ、
やや小ぶりのどんぶりだけど、濃厚なのでこれくらいがちょうどいい量かも。
(大盛、ミニもあり)



ん？卓上にこんなモノが…




生卵、しかも「無料」、ご自由にお使い下さい？



なーんとなんと、
ラーメンに生卵を入れて食べるのがオススメなんですって！！



むむむ…



さんざん迷ったけど、
初めての徳島ラーメン、
ま、今日のところはシンプルにいただこう(;^_^


ちなみに、生卵を入れると
「スープがマイルドになって美味しい」んだそう。



なあるほど…
あ、すき焼き感覚？！
しかも、一粒で二度美味しい、こりゃなかなかやりますなぁ！

次回はぜひ試してみなくっちゃ♪



卓上には「たまごかけご飯専用醤油」もあり、

ミニラーメン350円と卵かけご飯のセット、なんていうのもありなんかな。



でもやっぱりこのラーメンは、
飲んだ後にこそ食べたい！(笑)



「ラーメン東大」
京都駅ビル10F 京都拉麺小路
〜22:00(ラストオーダー21:30)