ひさしぶりに、気合入れてスイーツ作りました！（笑）





フレッシュないちごたっぷりカスタードクリームのアーモンドタルト。


考えたら今年になって初めてかなぁ。


タルト生地は国産小麦粉に全粒粉を少し混ぜてみたら、香ばしくなりました。
今度は、ずっと気になっている近江の米粉も使ってみようかなぁと思っています^ ^
卵ももちろん地元産～
そうそう、ものすごく近くにイチゴ園があるとわかったので、今度お出かけしてみよう！


春らしいもの、地元のものに心惹かれる、きょうこのごろです～♪