番組でもご紹介した「はちみつゆず茶」。



紹介した私自身もびっくりするほど、みなさまからたくさんメッセージをいただきました、本当にありがとうございました！


で、今週も作り方のリクエストやご質問をいただいています。

そろそろ自分の分が無くなりつつあるのと、

明日ランチをするお友達にプレゼントもしたいので、

今日は朝からキッチンでグツグツコトコト。

ということで、プロセスを、ここでもう一度写真入りでご紹介しますね

これは１回で作りやすく保存しやすい分量ですが、

ゆずが１個でも２個でも構いません、

またゆずの大きさによっても異なるので、

様子をみながら、蜂蜜や水の量を加減してくださいね。


●用意するもの●

・ゆず　３個

・はちみつ　ゆずと同量

・水　２カップ


●使う道具●
・なべ　・・・どんな鍋でもOKですが、あればホーロー製がいいかな。
・保存容器　・・・ジャムの空きびん、密閉容器など

はちみつは、クセのないものが合うので、安いもので十分。
1/3くらいを砂糖で代用してもOKです、はちみつ高いもんね(^^;;

→続く