昨日はひさびさにスイーツで大ボケ。


最後まで気を抜いてはいけませんなぁ、ほんとに。

（前の記事にコメントくださった方々ありがとう！
遅くなりましたがお返事させていただきました）


自分用ならそのまま食べちゃうし、お友達用なら飾りだけチョチョイと直すんですが（オフレコ）^^;
ひとさまのお祝い用だったので、結局作りなおしました。


で、気を取り直して、他に週末作ったスイーツはコチラ↓






「フルーツ・プリン・カップ」と「N.Y.（ニューヨーク）チーズケーキ」です♪

ん、スポンジと苺、どこかで見たことある？（笑）



チーズケーキは一般的に分けると４種類あって、
ベイクド、スフレ、レア、そしてこの湯煎焼きタイプ。
N.Y.チーズケーキは他のに比べて時間はかかるけど、
きれいな焼き色がついて高さも均一に出て、しかも口当たりはしっとりなめらかになるので、
大好き♪


つまずいたとしても、失敗しちゃって落ち込んだとしても、ものは考えよう。
失敗したように思えるものが、じつは次へのきっかけにつながったり。
あるいは、ふつうより時間がかかったとしても、出来上がりはよかったり。


長い人生、
お仕事や家事や子育てや受験や人間関係エトセトラ、いろんなことがあるけれど、
後ろを振り返らずに前を向いていれば、なんとかなるもんです。


・・・って、スイーツひとつで人生を語るのは、ちょっとオーバーか（笑）


さてさて雪景色も残るけど、節分が過ぎたら暦の上では「春」ですね♪