先日の「茶塩」に続いて、最近お気に入りの塩系調味料その２がコレ！



「塩ぽんず」



「古来塩田の栄えた瀬戸内の海塩をベースに、高知のゆず、徳島のすだちをたっぷり使用。
まろやかな塩味と自然の酸味が調和した、新しいタイプのぽん酢」
と、キャッチに書いてあります。
化学調味料や添加物は不使用。



パーソナリティ（＆時々ライター）たるもの、
商品キャッチコピーや他人の書いた文言を鵜呑みにしてはいかん、
自分の言葉で語り考えるべし。
・・・と常日頃よりこころにとめてはいるのですが。。。


これは、そのまんま使ってしまお(笑）


ゆず＆すだちの香りと、かつおと昆布だしもほんのりきいて、
かすかな甘味は、みりんからのようです。


焼肉、焼魚はもちろん、サラダや冷やっこなど、
とにかく今までのところ試してみたものには、何でもよく合いました♪



作っているのは、岡山県倉敷市の「倉敷味工房」さん、
SAなどで見かけることもあります。