2009年03月04日
大人の春の味
番組宛に「フキノトウが土からいっぱい出てきたよ」というメールをいただきました！
いっぺん自生のを見てみたいと思って探してみるんですが、
いまだに見つけたことがありません。。
かわりに思い出したのが、コチラ。
先日「森の手づくり市」でいただいた、「菜の花」です。
正確には、菜の花の咲く前のつぼみと葉っぱと茎ね（笑）
この季節になると、食べたくなるもののナンバーワンがこれ！
私は、茹でて花かつおを少しのせてから、三杯酢や青シソドレッシングでいただきます。
これしか知らないワンパターンなの(笑)
他にも美味しい食べ方があるのかなぁ？
ちょっとホロ苦いけど、この季節だけの春の味、大人のお楽しみ♪
Posted by ケイミー at 16:08│Comments(8)
│スローフード
この記事へのコメント
ちょこ、ちょこですが、うちに生えますよ。良かったら見にいらしてね。
我が家は味噌と一緒に炊いて「ふき味噌」にしはりますわ。ご飯や豆腐に乗せて…
ただ、僕はお子ちゃまなので苦手です。
我が家は味噌と一緒に炊いて「ふき味噌」にしはりますわ。ご飯や豆腐に乗せて…
ただ、僕はお子ちゃまなので苦手です。
Posted by ﾆｼﾔﾝ at 2009年03月04日 16:17
ニシヤンさんへ
味噌と一緒に炊く、香りがたちのぼってくる感じ！保存もきいて常備菜としてもよさそうですね！え、苦手なの？・・・ちょーだいな（笑）
味噌と一緒に炊く、香りがたちのぼってくる感じ！保存もきいて常備菜としてもよさそうですね！え、苦手なの？・・・ちょーだいな（笑）
Posted by ケイミー at 2009年03月04日 16:20
ふきのとう・・・うん見たことないかも？？
菜の花は白醤油漬けにしても悪くないかな
菜の花は白醤油漬けにしても悪くないかな
Posted by 八丈島のキョン at 2009年03月04日 16:31
天ぷらがイチ押しかなぁ～！バーニャカウダで食べても美味しそう～！
Posted by ニッパー at 2009年03月04日 18:58
八丈島のキョンさんへ
白醤油漬けというのは、初めて聞きました！美味しそうな響き、ごはんが進みそうだなぁ〜♪
白醤油漬けというのは、初めて聞きました！美味しそうな響き、ごはんが進みそうだなぁ〜♪
Posted by ケイミー at 2009年03月04日 22:23
ニッパーさんへ
天ぷらも美味しそう、天つゆではなく、塩で食べるのもいいかもですね！バーニャカウダって、どんなんざんしょ？
天ぷらも美味しそう、天つゆではなく、塩で食べるのもいいかもですね！バーニャカウダって、どんなんざんしょ？
Posted by ケイミー at 2009年03月04日 22:29
こんばんは。ばたこです。
私も手作り市で「菜花」買いましたよ！！
やわらかくて、美味しかった～(^o^)
うちは、マヨネーズ仕立てのポテトサラダやマカロニサラダに入れますよ。
緑色が映えて、春サラダ、って感じで気に入っています。
同じ手作り市で「ふきのとう」もゲットしました。
天ぷらにして頂きました。初めて口にました。
ちゃんと蕗の味がするんで（当たり前ですが）感動してしまいました！
先日のアールグレイのケーキも美味しかったですよ！
ごちそうさまでした。
私も手作り市で「菜花」買いましたよ！！
やわらかくて、美味しかった～(^o^)
うちは、マヨネーズ仕立てのポテトサラダやマカロニサラダに入れますよ。
緑色が映えて、春サラダ、って感じで気に入っています。
同じ手作り市で「ふきのとう」もゲットしました。
天ぷらにして頂きました。初めて口にました。
ちゃんと蕗の味がするんで（当たり前ですが）感動してしまいました！
先日のアールグレイのケーキも美味しかったですよ！
ごちそうさまでした。
Posted by ばたこ at 2009年03月07日 00:57
ばたこさんへ
えーっ早く行けばふきのとうもあったんですね、残念！菜の花、サラダの彩りに良さそうですね♪ばたこさんの天然酵母のパンも、また食べたいなぁ！アールグレイ、おだてに乗って今週も焼いてみました(笑)
えーっ早く行けばふきのとうもあったんですね、残念！菜の花、サラダの彩りに良さそうですね♪ばたこさんの天然酵母のパンも、また食べたいなぁ！アールグレイ、おだてに乗って今週も焼いてみました(笑)
Posted by ケイミー at 2009年03月07日 07:09
