豊ママさんのブログを見ていたら、

無性に「さつま」系のものが食べたくなり、

今日の夜のおかずの一品は、「さつま揚げ」になりました。

母方の親戚が鹿児島にいるので、よく送っていただき、

小さい頃から食べていました。

さつまの「さつま揚げ」は、こちらで売っているのとは、食感も味もまったく違うんです！

おでんの具のようにブヨブヨではなく、身はもっとギュッとしまっていて、味もちょっと甘めで、揚げたてはほんとうに香ばしいのです。


先日里帰りしたときにたくさんもらってきたので、冷凍しておきました。

ちょっとあぶると、これがまたさらに美味、おつまみにもピッタリ♪


そういえば練り製品もけっこう好きだなぁ。

でも、関東ではおでんのタネとして大人気なのに、

関西では、まったくと言っていいくらい見かけない練り製品があります。

おでんの中では、大根に次いで私の大好物なんですけどね。

それは・・・